Ovo mexido super fofo

O ovo mexido não tem nada de especial, acho que todas nós prendadas ou não o ovo mexido sabemos fazer.

Existem várias técnicas e maneiras e feitios mas eu testei e adorei...

Ingredientes:
Ovo
Leite
Fermento
Sal
Azeite

Misturar todos os ingredientes, excepto o azeite, com a varinha magica (receita feita a olho).
Colocar na frigideira um fio de azeite (sempre é mais saudável), e aquecer bem a mesma. Colocar a mistura e mexer até ficar pronto.

É engraçado ver o ovo a crescer com o fermento, e, fica super fofo.

Segundo a minha nutricionista e para quem não saiba o ovo pode ser comido 1 por dia, sim é verdade o que as nossas mães diziam que comer mais de 2 ovos por semana faz mal é puro mito.