Espetadas de frango

Ingredientes:
1 peito de frango
10 batatinhas novas
200g de tomate congelado em cubos
2 dentes de alho
azeite
1 c. (chá) de orégãos
sal e pimenta

Preparação:
Coza as batatinhas em água temperada de sal durante 15 minutos e depois escorra-as.
Corte o frango em cubos.
Numa frigideira refogue o alho picado com o azeite. Junte o tomate e os orégãos, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos. Retire do lume e reserve.
Ligue o forno e prepare as espetadas: coloque nos espetos as batatinhas cozidas alternadas com o frango. Disponha as espetadas num tabuleiro com grelha, cubra-as com a mistura do tomate e leve ao forno durante 20 minutos.