Maionese de alho e coentro

Ingredientes:

1 ovo
Azeite
óleo
1 dente de alho
Sal
Pimenta
Sumo de 1 limão
Coentros

Num copo fundo ( da varinha mágica) coloca-se o ovo, o sal, a pimenta, o alho e os coentros picados.
Coloca-se 4 dedos de azeite e 3 de óleo.
Coloca-se a varinha magina dentro do copo assente no fundo e sem a mexer do fundo começa a bater a maionese. A maionese vai começar a subir lentamente no copo. Quando começar a estabilizar começa-se com cuidado a subir a varinha mágica a té que todo o azeite ou óleo esteja incorporado.