Empadão de alheira de caça com espinafres

Ingredientes:

2 alheiras de caça
Espinafres em cubos com natas congelados
Puré de batata
Ovo

Tirar a pele a 2 alheiras e com um garfo esmaga-las num pirex.
Levar os espinafres com natas ao lume até descongelar cubos e ficar em creme. Temperar de sal e pimenta a gosto.
Colocar os espinafres por cima das alheiras e por fim a camada de puré de batata.
Pincelar com uma gema de ovo e levar ao forno por 2à minutos para dourar.

Simples e delicioso!