Papos de Anjo

Ingredientes:

2 ovos inteiros
10 gemas de ovo

Para a calda
350g de açúcar
200g de água
1 casca de limão
1 pau de canela

Coloque a borboleta,junte os ovos,as gemas e programe 8 MIn/37ºC Vel 4.

Pré-aqueça o forno a 180º.

Depois de terminar bata mais 5 Min/Vel 4 até ficar uma massa fofa e leve.

Deite o preparado em forminhas de queques untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar,coloque-as num tabuleiro com água e leve ao fono cerca de 15 Min.

Retire do forno,desenforme e coloque-os numa taça.

Enquanto os papos de anjo estiverem no forno coloque no copo limpo o açúcar,água,casaca do limão e o pau de canela e programe 10 Min/Varoma/Vel 1

Regue por cima dos papos de anjo de forma a ficarem bem ensopados.