Arroz de Pota

Ingredientes para 2 pessoas:

1 pota grande com tentáculos
azeite
2 dentes de alho
1/2 cebola
sal
arroz
água
3 c. (sopa) tomate pelado em lata
vinho branco

Preparação:
Coza a pota em água durante cerca de 30 minutos. À parte refogue a cebola e o alho picado num pouco de azeite. Junte a pota partida e deixe apurar.
Adicione o vinho branco e o tomate pelado e deixe cozinhar um pouco.
Junte água a ferver com sal e o arroz. Deixe cozinhar o arroz e está pronto a servir.