segunda-feira, 31 de maio de 2010

Tentação de fruta



Aqui fica a minha sugestão para o fim-de-semana. Com o calor só apetece comer coisas fresquinhas e este bolinho é uma delícia. Muito simples de fazer, apenas um bocadinho demorado. A receita é da revista Mulher Moderna na Cozinha de Julho.
Base:
250g bolacha Maria
180g manteiga à temperatura ambiente
1 ovo
2 c. sopa cacau
Creme:
10 folhas de gelatina incolor
0,5L pudim instantaneo (usei boca doce) de caramelo
200 ml natas
3 c. sopa açúcar
Gelatina de frutos:
4 folhas de gelatina incolor
4 rodelas ananás enlatado (Pingo Doce)
4 metades pêssego em calda (Pingo Doce)
Morangos q.b.
Preparação:
Forre uma forma de aro com película aderente.
Triture as bolachas, adicione a manteiga e amasse. Junte o ovo e o cacau até ficar bem ligado.
Forre a forma com este preparado.
Creme: demolhe as folhas de gelatina em água fria. Prepare o pudim, seguindo as instruções da embalagem. Retire do lume e junte as folhas de gelatina bem escorridas. Mexa até estarem dissolvidas.
Bata as natas e junte o açúcar. Envolva-as no preparado anterior, já arrefecido, e leve ao congelador até solidificar.
Gelatina de frutos:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Corte as frutas em pedaços. Num tachinho leve a água ao lume com o açúcar o ananás, mexendo sempre durante 7 minutos. Retire e passe por um passador. À calda junte as folhas de gelatina escorridas e mexa até ficarem dissolvidas. Coloque os frutos na forma e regue-os com o preparado de gelatina já frio. Leve ao frigorífico até ficar sólido. Desenforme e sirva fresco.

9 comentários:

belinhagulosinha

Que sobremesa boa e fresquinha,jinhosss

Catarina Henriques

Uma delicia mesmo!!!
Que aspecto fresqunho!!!

Luísa Alexandra

E que tentação!!!!!
Ficou com um aspecto mesmo delicioso!

sabor e saberes

Ficou mesmo bonito, é mesmo uma tentação.

Bjs

Tatiana Bonotto Cake Designer

É de comer com os olhos...rs

Adorei.

www.tatidesignercake.blogspot.com

SU Serra

Pipoquinha, esta sobremesa deve ser mesmo fresquinha!

Inté me estou a babar! ehheheheh

Beijocas

Clau

Hummmmmmmm,que maravilha.O resultado ficou lindo!bjo sabor morango e bom fim de semana.

Catarina

Uau!
Não me apetece fazê-lo mas estou ansiosa por comê-lo! Sobrou algum bocadinho?! : )

Suzi

Que maravilha de bolo! Excelente! E obrigada pela visita! Bjs

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