Filetes com ervas no forno

4 filetes
sumo de 1 limão
sal
pimenta acabada de moer
50 g de margarina

Cobertura:
60g de pão ralado
2 colheres de sopa de ervas secas (usei tomilho, salsa e orégãos)
65g de queijo ralado

Preparação:

Colocar os filetes num tabuleiro sem sobrepor.
Temperar os filetes cerca de 1h antes, com o sal, a pimenta e o sumo do limão.

Colocar sobre o peixe a margarina cortada em nozinhas.

Fazer a cobertura. Misturar o pão ralado com as ervas a gosto e o queijo ralado. Deitar a cobertura por cima do peixe e levar ao forno.

Levar ao forno pré aquecido a 180º, cerca de 20 minutos. Se ao fim desse tempo não estiver dourado, ligar a grelha superior durante alguns minutos.

Servi com arroz de tomate.