Queques de Limão

Ingredientes:
1 limão
1 ovo
150gr açúcar amarelo
200gr farinha
1. c. (chá) fermento
1 c. (sopa) manteiga

Preparação:
Misture o ovo inteiro com o açúcar e junte a manteiga amolecida.
Adicione o sumo e a raspa do limão e mexa bem.
Junte a farinha com o fermento e mexa.
Divida a massa pelas forminhas dos queques e leve ao forno durante 15 minutos.