sábado, 26 de setembro de 2009

Arroz de Alho com peito de frango panado com fiambre


Ingredientes:
Sal
Alho
Peitos de Frango
Pão ralado (simples ou com salsa e alho)
Fiambre
Arroz
Azeite
Ovos

Preparação:
Temperar os peitos de frango com alho e sal. Deixar a marinar por um bocadinho.

Enquanto estão a marinar os peitos de frango, num tacho colocar um bocadinho de azeite com os alhos cortados aos bocadinhos a estalar, colocar um pouco de àgua e sal. Por fim colocar o arroz e deixar cozer.

Bater os ovos e colocar o pão ralado (eu fiz uma mistura de salsa e alho em pó) num prato, abrir o peito de frango e rechear com uma a duas fatias de fiambre, passar no ovo e o pão ralado e por a fritar numa fritadeira.

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