Carne de Vaca Estufada

Ingredientes:
Carne para estufar
Azeite
1 cebola partida em 4
1 tomate
1 alho
2 a 3 cenouras
Vinho branco
Sal
Pimenta
Ervas aromáticas
Preparação:
Numa panela de pressão, colocar todos os ingredientes tudo em cru.

Quando levantar pressão, reduzir para o mínimo e deixar estufar durante cerca de 25 minutos.
Abrir a panela de pressão e ver se a carne está tenra. Retire-a, e bater com a varinha mágica os ingredientes. Juntando de seguida ao molho que fica muito espesso, um pouco de natas.

Colocar a carne cortada sobre o molho e servir, acompanhado a gosto.

É muito saudável, pois é tudo colocado a cru, sem refogados.