Sopa de tomate e cebola

4 cebolas

3 dentes de alho

600g tomate

3c. sopa azeite

250ml água

4 ovos

100g cubos pão torrado

sal

oregãos q.b.

Pique as cebolas, os alhos e corte o tomate em pedaços. Refogue tudo no azeite. Quando estiver bem apurado junte a água. Deixe ferver e tempere com sal. Retire do lume e triture. Coloque os ovos um a um e deixe escalfar.

Sirva com cubos de pão e decore com oregãos.