Arroz de grelos

1 molho de grelos
1 cebola
1 dente alho
arroz carolino
água
sal

Cozer os grelos em água temperada com sal até estarem macios.

Retirá-los, picar finamente e coar a água.

Fazer um refogadinho com a cebola e o alho. Adicionar o arroz e deixar fritar até estar translúcido. Adicionar a água da cozedura e deixar cozer. No final colocar uma pitadinha de pimenta acabada de moer.