sexta-feira, 2 de outubro de 2009

Arroz de grelos

1 molho de grelos
1 cebola
1 dente alho
arroz carolino
água
sal

Cozer os grelos em água temperada com sal até estarem macios.
Retirá-los, picar finamente e coar a água.
Fazer um refogadinho com a cebola e o alho. Adicionar o arroz e deixar fritar até estar translúcido. Adicionar a água da cozedura e deixar cozer. No final colocar uma pitadinha de pimenta acabada de moer.

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