Mimos de pescada com legumes

Ingredientes:
2 mimos de pescada
cenoura
alho-francês
feijão-verde
2 dentes de alho
polpa de tomate
1 cálice de vinho branco
sal e pimenta

Preparação:
Coloque um fio de azeite num pirex.
Coloque o peixe e os legumes cortados.
Tempere com o sal, a pimenta e o alho.
Junte a polpa de tomate e o vinho.
Leve ao forno durante 40 minutos.



P.S - de forma a disfarçar os legumes triturei-os com a varinha mágica e deitei este molho de legumes por cima do peixe.