Puré de Maçã

Nunca tinha feito Puré de Maçã e com as dietas e para variar, fiz uma pesquisa e vi a receita da Colher de Pau, do seu blog As minhas receitas.

4 maças (usei maçãs ditas normais)
2 colheres de manteiga (eu usei azeite)
4 vinho branco
pimenta moída na altura

Descasquei as maças e parti aos bocados. Depois pus azeite, e pus as maças no tacho. De seguida as colheres de vinho, deixei apurar, em lume brando. Quando vi que a maçã estava bem cozida passei na varinha mágica. Pus a pimenta e pra dar outro gosto um boado diferente (ou não) pus canela.

O bife (temperado com sal, pimenta e alho), foi frito em um fio de azeite (só mesmo para não pegar) e de seguida, pus o molho de soja.