Garoupa no forno

Ingredientes:
1 garoupa
1 tomate aos cubos sem pele nem sementes
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento amarelo
sal
1 dente de alho
azeite
1/2 cebola
2 c. (sopa) polpa de tomate

Preparação:
Num pirex faça uma cama de cebola.
Coloque a garoupa e tempere com o azeite, o sal e o alho picado.
Junte o tomate e os pimentos.
Deite um copo de água e a polpa de tomate.
Leve ao forno durante 30 minutos.