domingo, 28 de março de 2010

Bolo de chocolate sem ovos

Esta receita foi a Pipoca que me deu e apenas alterei a quantidade de chocolate.

Ingredientes:
8 c. (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 c. (chá) cheias de fermento em pó royal
3 xícaras (chá) de leite em temperatura ambiente
1/2 xícara de chocolate em pó

Preparação:
Coloque numa tigela a manteiga derretida e o açúcar.



Misture-os até obter uma pasta amarela bem lisa e macia.
Em seguida, adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo e misture até obter uma massa lisa.



Adicione o leite aos poucos e mexa até que o líquido seja todo incorporado pela massa.



Pode ser que atinja o ponto ideal da massa utilizando menos leite do que o indicado, ou que também seja necessário adicionar um pouco mais.
A saber, a consistência da massa é lisa, com brilho e levemente pesada.(É importante que a massa não fique líquida.)
O fermento em pó deve ser o último ingrediente a ser acrescentado e deve ser muito bem incorporado à massa, mas com movimentos delicados.



Asse em forno médio (180º) por cerca de 20 minutos (jamais abra o forno antes deste período) e confira se está assado espetando uma faca no meio do bolo.




Se quiser pode acrescentar uma cobertura feita com os seguintes ingredientes:
8 c. sopa de açúcar
2 c. sopa de chocolate em pó
2 c. sopa de leite
1 c. sopa de margarina
1 c. sopa de óleo

Misture tudo numa caçarola e leve ao lume.
Cubra o bolo e decore a gosto.

5 comentários:

Tatiana

Que mulher não se derrete por um bolo de chocolate?
Lindo amiga!!!
Bjs

Pratos da Bela

Deve ser delicioso, pelo aspecto
Jinhos fofos

sabor e saberes

Tem um aspecto delicioso

SU Serra

Lisa, ainda bem que continuas a agradar o Rafa com bolos fantásticos, sem ovos!

Parabéns, pela atitude de procurar soluções para que ele possa comer sobremesas, que normalmente têm ovos! ;)

Beijocas

Flor de Lótus

Que belas receitas que as Deusas do PB aqui deixam!!!
Já tirei muitas ideias daqui e resultaram sempre todas muito bem!

Um beijinho enorme a todas e visitem:

http://receitasdalotus.blogspot.com/

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