quarta-feira, 12 de maio de 2010

Tentação de Bacalhau

Ontem decidi inventar...
E saiu esta receita que foi carinhosamente baptizada pela nossa Pipoca! :o)

Ingredientes:
2 Postas de Bacalhau
150 gr. Miolo de Camarão
4 Delícias do Mar
4 Folhas de Couve Portuguesa
2 Ovos
1 Cebola
4 Dentes de Alho
3 Folhas de Louro
1 Pão
2 saquetas de Puré Instantâneo
Sal, Pimenta, Noz Moscada, Margarina, Leite, Salsa e Azeite q.b.

Preparação:
Cozer as postas de bacalhau no leite, com o miolo de camarão.
Desfiar o bacalhau, juntar as delícias aos cubinhos, e reservar.
Cozer as couves cortadas em juliana e os 2 ovos num tacinho, com água e uma pitada de sal:
Fazer o puré (pode fazer com batata, mas eu fiz instantâneo), com leite, noz moscada, sal, pimenta preta e um pouco de margarina:Fazer um refogado com a cebola às rodelas, e com 2 dentes de alho picado, 3 folhas de louro e bastante azeite.
Juntar o bacalhau, o miolo de camarão e as delícias, depois da cebola estar translúcida:
Moer o pão, com salsa e 2 dentes de alho:
Num pirex, colocar uma camada de puré:
Colocar metade do preparado de bacalhau e por cima as couves já bem escorridas:
Depois colocamos o resto do bacalhau, e cortam-se os ovos cozidos às rodelas:
Fechamos com o resto do puré:
E polvilha-se com o pão ralado de salsa e alho:
Leva-se ao forno até tostar, 10 a 15 minutos, pois os restantes ingredientes já estão bem cozinhados:

E está pronto a comer!
Aqui está o meu prato:

Uma verdadeira tentação!










2 comentários:

  1. E que bela tentação. O aspecto é óptimo.
    Beijinho*

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  2. Obrigada Cherry!

    Tenho de inventar mais, este foi um belo exemplo de que podemos misturar o que temos em casa e criar um prato diferente, com bom aspecto e muito saboroso! =)

    Beijocas

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