quinta-feira, 30 de setembro de 2010

Tagliatelle fresca com camarão e molho de caril


Ingredientes:

Taglatelli fresca
Camarão cozido sem casca
Alho
Azeite
caril
sal e pimenta
molho de nata

Cozer o tagliatelli por 3 minutos.
Entretanto saltear os alhos em azeite e juntar o camarão previamente temperado com pimenta moida e limao.
Misturar a nata com 2 colheres de sopa de caril. Juntar a mistura ao camarão salteado e mexer.
Retirar a massa, escorrer e juntar a frigideira do camarão.
Envolver cuidadosamente em lume lento e rectificar temperos.
Colocar cebolinho e servir de imediato.

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