Peixe Espiritual

....Ou peixe Espírito Santo (como lhe chama o meu filho)

Ingredientes:

5 lombos de pescada limpos de peles e espinhas previamente cozidos
5/6 cenouras
1 cebola grande
4 dentes de alho grandes
0,4 dl leite
1 embalagem de natas (não usei toda)
80 gr farinha (coloquei a olho...)

Preparação:

Picam-se os dentes de alho e a cebola e leva-se ao lume juntamente com azeite até a cebola ficar lourinha.
Juntam-se as cenouras descascadas e raladas e mexe-se um pouco.
Adiciona-se depois o peixe lascado, e rega-se com o leite.

Entretanto mistura-se a farinha com um pouco de água e deita-se esta mistura no preparado anterior.
Deixa-se apurar mais um pouco e antes de terminar juntam-se as natas.

(como achei que estava muito líquido, acrescentei ainda, antes das natas, um colher de farinha maizena)

Deita-se tudo num tabuleiro que possa ir ao forno, polvilha-se com queijo ralado e vai a gratinar.

P.S 1- Fica óptimo se preparado de véspera e no dia for ao forno a aquecer bem e depois a gratinar!

P.S 2 - Desculpem não ter foto. Já o fiz duas vezes e de ambas me esqueci...Mas é uma delícia.