Pão-de-Ló da avó

Este, é aquele pão-de-ló fofinho e muito típico. Uma delícia para tomar com um cházinho :P

4 ovos inteiros
10 gemas
400g açúcar
200g farinha
Raspa da casca de 1/2 limão
Uma pitada de sal

Preparação:

Ligar o forno a 180º.
Bater os ovos, as gemas, o açúcar, a raspa do limão e o sal durante meia hora. Envolver delicadamente a farinha peneirada.
Forrar a forma com papel vegetal e untar. Colocar o preparado e levar ao forno durante cerca de 50 minutos/ 1hora.