Queijada de laranja

3 ovos
400 gr. de açúcar
500 ml de leite morno
2 colheres de manteiga
200 gr. de farinha
3 laranjas
1 gelatina de laranja

Misturar o açúcar, a farinha e o sumo das laranjas. Juntar o leite morno, os ovos um a um e as 2 colheres de manteiga.

Colocar na tarteira forrada de papel vegetal. Levar ao forno até estar loirinha.

Entretanto fazer a gelatina. Quando a queijada estiver pronta, deitar a gelatina por cima. É possivel, que seja necessário apoiar as bordas da queijada num rolinho de papel, caso contrário não retem a gelatina em cima, pois escorre para os lados.

Levar ao frigorifico e servir fresquinha.