Batatinha assada com açafrão

batatinhas pequenas

açafrão

pimenta

sal

salsa

ervas de Provence

Azeite

Preparação

Cozer as batatinhas durante 10 minutos em água e sal.

Levar num tabuleiro ao forno, polvilhadas com pimenta, açafrão, salsa, ervas de Provence e regadas com azeite. Deixar cozinhar até estarem bem coradinhas (cerca de 40 minutos a 200º).