Entrecosto no Forno com Legumes

Ingredientes:

1 Naco de Entrecosto

1 Cebola Grande

1 Tomate

1/2 Pimento Amarelo

1/2 Pimento Verde

2 Dentes de Alho

2 Folhas de Louro

1 Caldo de Carne

Sal Grosso, Pimenta Preta, Piri-piri, Ervas de Provence, Molho Inglês, Colorau e Azeite q.b.

Preparação:

Comece por cortar a cebola, pimentos e tomate, esmagar os alhos, e disponha tudo num tabuleiro de ir ao forno:

Depois coloque a peça de carne, por cima dos legumes:

Tempere a carne, com os ingredientes acima mencionados:

Leve ao forno a 250º durante 25 minutos, tapado com uma folha de alumínio.

Passado este tempo retire do forno:

Vire o entrecosto, do outro lado, para alourar:

Depois de 15 minutos no forno, volte a virá-la e deixe tostar do outro lado, e mais 10 minutos e está pronto:

Para fazer o acompanhamento de legumes, escolhi couve e brócolos. :)

Ingredientes:

1 Molho de Brócolos

1/2 Couve Coração

1 Folha de Louro

1 Dente de Alho

Sal, Pimenta Preta e Azeite q.b.
Preparção:

Cortamos muito miudinha a couve (para miúdos e maridos que não gostem tanto...), e coze-se a couve com os brócolos, em água com sal:

Depois de muito bem cozidos, escoamos a água e esmagamos com um garfo, para fazer um tipo de papa verde:

No mesmo tacho, colocamos 1 dente de alho bem picadinho, com uma folha de louro, e um pouquinho de azeite:

Depois dos legumes, tomarem o sabor do alho e azeite, tempera-se com um pouco de pimenta preta e está pronto:

Aqui, temos o prato feito, são servidos?