Esparregado

Ingredientes:
400gr de espinafres
3 dentes de alho
30gr de azeite
40gr de farinha
200gr de leite
sal
1 colher de sopa de vinagre

Cozer os espinafres na bimby ou no tacho tradicional ( eu prefiro no tacho por causa do volume das folhas dos espinafres).
Na bimby colocar os alhos e picar na velocidade 5. Junte o azeite e programe 4 minutos, temperatura varoma, velocidade 2.
De seguida junte os espinafres e salteie-os no azeite 3 minutos, temperatura varoma, velocidade 2. Adicione a farinha e o leite e programe 20 segundos, velocidade 7. De seguida programe 7 minutos, temperatura 100, velocidade 2. No final tempere com a colher de vinagre.