Lombo de porco com laranja

Mais simples é complicado :)

lombo de porco

sal

pimenta

Azeite

3 laranjas sumarentas

Preparação

Limpe o lombo de porco de peles e gorduras. Esfregue-o com sal e, se gostar, polvilhe com pimenta. Aqueça o azeite e deixe alourar de todos os lados. Regue com o sumo das laranjas. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume muito brando durante cerca de 1 hora e 45 minutos, virando-o de vez em quando para cozinhar por igual.