Massa para pizza

Para a massa:

360g farinha sem fermento
200g água morna
1 c. chá sal
3 c. sopa de azeite
1 embalagem de fermento padeiro
1 c. café de açúcar

Eu fiz na MFP mas poderão amassar à mão. Na MFP colocam-se os ingredientes por esta ordem. Deixo a explicação para quem quiser amassar manualmente.
Diluir o fermento na água morna.

Envolver bem os ingredientes secos.

Fazer um buraquinho e deitar os ingredientes líquidos.

Trabalhar bem a massa e deixar levedar até duplicar o volume (cerca de 1h30).

Depois é só estender (não esquecer de colocar bastante farinha nas mãos) na bancada enfarinhada e colocar o recheio. A massa fica muito fofa mas estaladiça por fora.