Tarte folhada de maçã

1 base de massa folhada

3 maçãs

80 g de açúcar em pó

80 g de manteiga

10 cl de natas

1 ovo

canela

doce de algo (eu tinha de melão)

água

açúcar em pó

140g amêndoa laminada

Bate-se a manteiga amolecida (à temperatura ambiente) com o açúcar; junta-se o ovo, a amêndoa (reservam-se algumas para enfeitar) e por fim as natas.

Estende-se a massa folhada na tarteira e pica-se o fundo com um garfo.

Verte-se o creme e colocam-se as maçãs laminadas por cima, de forma harmoniosa. Polvilha-se com canela e vai ao forno. Retira-se e pincela-se com doce diluído num bocadinho de água, polvilha-se com açúcar em pó e amêndoas laminadas.