Tiras de Porco com rebentos de soja

Ingredientes:

4 febras
1 cebola das grandes
2 dentes de alho
1/2 malagueta limpa de sementes
1 caldo de carne
molho de soja
sal e pimenta QB

Cortar as febras em tiras com +/- um dedo de largura, temperar com molho de soja e deixar repousar durante 30minutos.
Cortar a cebola em gomos e o alho laminado fininho e colocar no WOK com um pouco de azeite, juntar depois a malagueta e a carne bem como o molho de soja que temperou a carne e deixar fritar.
De seguida juntar o caldo de carne desfeito em 1/2 litro de água e deixar cozinhar até o molho ficar bem apurado.
Rectifique de temperos se necessário.
Cerca de 2/3 minutos antes de tirar do lume juntar os rebentos e soja e povilhar com ervas aromáticas.