Bolachinhas de manteiga
Um carro, último modelo :) pintado inteiramente pelo meu filho .
Na passada 3ª feira, o meu filhote trouxe TPC's! :o) Tinhamos de fazer um enfeite para a árvore de Natal da escola. Escusado será dizer que fiquei aterrorizada pois não tenho jeito nenhum para trabalhos manuais. Recorri à imaginação e à cozinha e não me saí nada mal. Estas bolachinhas são um verdadeiro pecado! E 3 delas foram direitinhas para a árvore de Natal da escola!
1 ovo
200 g de açúcar
600 g de farinha
400 g de manteiga mole (atenção, não é derretida!)
1 pacote de açúcar baunilhado
Papel vegetal anti-aderente
Preparação
Misturar os ingredientes todos e amassar com a mão até se obter uma massa macia. Se necessário adicionar mais um pouco de farinha até a massa se descolar facilmente da tigela.
Estender a massa em cima de uma folha de película aderente com a ajuda de um rolo e cortar com os cortadores. Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal e colocar as bolachas.
Levar ao forno aquecido a 180º cerca de 10 minutos. Este tempo varia consoante a grossura da bolacha. As minhas estavam grossinhas.
Glacê
1 clara de ovo
250g açúcar em pó
corante
Numa tijela bater a clara de ovo com uma colher de açúcar em pó. Aos poucos adiciona-se o restante açúcar, sempre na velocidade mínima da batedeira. Bater cerca de 10 minutos até obter uma mistura lisinha e brilhante.
9 comentários:
Ai Pipoca que llliiiiiiiinnnddddaaaaaasssss ficaram as tuas bolachinhas!
Beijinhos!
QUE LINDAASSSSSSSSSSSs
Lindo! Mas paciência para estas “doçuras” já não tenho! Quando os miúdos ainda eram pequenos, aí sim, passávamos quase um dia inteiro a confeccioná-los! E divertiamo-nos imenso!
Bom trabalho! Valeu a pena!
Um abraço
Obrigada Su, Trofa e Catarina, sempre atentas ;)
Catarina é verdade que dá algum trabalho mas adorei ver a carinha dele :o)
Olá Pipoca
É desta que vou usar os moldes de bolachinhas que estão ali no armário por estrear. Achas que fica bem se eu amassar a massa na MFP? É que amassar massas à mão não é o meu forte.
Bjs.
mae_da_Estela
Olá Mãe_da_Estela. Só agora é que vi a tua mensagem. Aconselho-te a amassar à mão pois é tão simples... em 10 minutos está feito. E os programas da MFP são muito longos... (pelo menos da minha)
Olá Pipoca
Hoje fiz as bolachinhas, deitei tudo an MFP e seleccionei o programa amassar, mas não deixo ir até ao fim, deixo só 15 minutos e está pronto. Depois fiz os procedimentos normais. Ficaram mesmo boas, e a minha filha adorou a experiência. Desconfio que agora vai-me pedir sempre para fazer bolachinhas.
Para quem quiser saber, a massa pode ser congelada que fica óptima :D Congelei em bolas enroladas em celofane, descongelei de um dia para o outro fora do frigorífico, como já não está muito calor.
Entretanto comprei cortadores e foi mais uma brincadeira das boas com a minha filha a experimentar os cortadores dos feitios todos (comprei uma caixa no Lidl com 25 formas diferentes por 4,99€ ;) )
Portanto vale a pena fazer a massa toda, que dá o mesmo trabalho que fazer metade (e também não dá para dividir um ovo), e congelar em porções. No meu tabuleiro, a receita completa dá para 4 fornadas bem aviadas!
Beijinhos!
Elsa
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