Sopa de feijão verde

Como já devem ter percebido, cá em casa não dispensamos sopa. Seja Verão ou Inverno há sempre sopinha :o) A sopa de hoje é um simples creme de legumes com feijão verde. Mas fica uma combinação tãooo saborosa :p

1200g courgette
400g de feijão verde
1 cenoura grande
1 tomate maduro
3 cebolas
2 dentes de alho
1dl azeite
600g abóbora
2l água
2 cubos caldo de galinha
sal q.b.

Cozer o feijão-verde em água. Reservar a água da cozedura.
Picar a cebola e os alhos e refogar no azeite.
Descascar as courgettes, o tomate e a abóbora e cortar em cubos. Adicionar ao refogado e deixar tomar gosto. Acrescentar a água da cozedura do feijão-verde e os caldos de galinha. Juntar mais água se necessário. Deixar cozinhar durante cerca de 30 minutos e reduzir a puré. Acrescentar o feijão verde e rectificar o sal.