Bolo de chocolate com doce de leite e chocolate branco

Na passada 2ª feira, fiz 36 aninhos. Se há coisa que eu gosto na vida é chocolate... Mais uma receita maravilhosa retirada do sítio do costume :) Este.

Ingredientes:

6 ovos

250 g de manteiga

250 g de açúcar

200 g chocolate negro

4 colheres de sopa de farinha com fermento

1 lata de leite condensado cozido

200gr de chocolate branco

100ml de natas

200gr de Malteasers

Preparação:

Comece por fazer o bolo. Derreta o chocolate negro com a manteiga. Bata as claras em castelo. Bata depois as gemas com o açúcar e junte à mistura de chocolate e manteiga. Adicionar a farinha peneirada e, por fim, as claras batidas em castelo.

Unte uma forma redonda (sem buraco) e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 25 minutos. Verifique que o bolo está cozido e deixe arrefecer completamente. Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio e recheie com o doce de leite (leite condensado cozido). Cubra com a outra metade e coloque-o no prato de servir.

Derreta cuidadosamente o chocolate branco partido em pedaços com as natas, e cubra o bolo com esta mistura. Finalmente, decore a superfície do bolo com os Malteasers.