Ameijoas à Bulhão Pato

Ora aqui está uma entrada sempre bem vinda! :)

Fácil de fazer, e óptima de comer!

Ingredientes:
1,5 Kg Ameijoas (qualquer qualidade, ficam sempre boas)
1 Copo 0,20cl Vinho Branco
1 Copo 0,20cl Azeite
4 Dentes de Alho
Salsa ou Coentros a gosto
Sal Grosso e Pimenta Preta q.b.

Preparação:
Deixar as ameijoas na água, para que estas percam todas as areias.
Escorrer e reservar:

Fazer um refogado com os dentes de alho, aos cubinhos.
Juntar a salsa e o vinho branco, e logo a seguir as ameijoas e o tempero.
Tapar o tacho e deixá-las em lume baixo:

Estarão prontas quando as ameijoas abrirem:

Servir numa taça, regadas com o próprio molho.

Acompanhar com tostas, pão de alho, ou pão simples!

É de lamber os dedos! eheheheheh