Frango com legumes

Ingredientes:
2 peitos frango
1/2 cebola
1/2 alho francês
1 dente alho
sal
pimenta
1 cálice de martini
1 c. (sopa) polpa de tomate
cenouras
azeite

Preparação:
Tempere o frango com sal e pimenta.
Num tacho refogue a cebola, o alho francês e o dente de alho picado com um fio de azeite.
Coloque o frango a alourar dos dois lados.
Junte a polpa de tomate e o martini e deixe cozinhar durante 25 minutos.
Adicione um copo de água e as cenouras.
Deixe cozinhar durante 15 minutos.
Triture o molho na varinha mágica e sirva quente.