Canja de galinha

Eu não sou uma fã de canjinha... mas há alturas na vida em que me apetece e, foi o caso há cerca de uma semana atrás. Soube-me a pato! :)

1/2 galinha (se possivel com ovos)

2 dentes de alho

1 cebola

150g massa pevide

Sal q.b.

Hortelã (não consegui arranjar)

Preparação:

Corte a galinha em pedaços e coloque-a numa panela de pressão. Junte o sal, o alho e a cebola descascados e partidos finamente. Tape e cozinhe durante cerca de 35 minutos.

Retire a galinha do caldo e passe-o por um passador de rede. Leve de novo ao lume e, assim que ferver, introduza a massa; cozinhe 15 minutos. Entretanto desfie a carne e adicione à canja, assim como os ovinhos. Rectifique os temperos e sirva com um raminho de hortelã.