Pão-de-Ló dos Deuses

6 ovos
6 gemas de ovo
300g açúcar
100g farinha de trigo
1 casquinha de limão

Papel vegetal

Margarina e farinha para untar

Batem-se os ovos e as gemas com o açúcar. Juntam-se os restantes ingredientes (a farinha e a casquinha do limão) e bate-se cerca de 20 minutos até obter uma massa esbranquiçada.

Unte muito bem o papel vegetal com margarina e farinha e forre uma forma redonda sem buraco.

Deite dentro o preparado, tendo o cuidado de retirar a casca do limão.
Leve a cozer em forno pré aquecido 180º C, cerca 25 minutos. O bolo deve ficar húmido no interior, portando não deve cozer demais. (no meu forno antigo demorava cerca de 35 minutos, por isso recomendo que a partir dos 20 minutos vão vigiando, pois depende muito de forno para forno)