Nuggetes de frango

Deliciosos e muitíssimo simples!

120g cornflakes

40g farinha sem fermento

2 claras ovo ligeiramente batidas

4 peitos frango cortados em pedaços

Azeite

1 c. chá tomilho

Molho de iogurte

1 iogurte grego

1/2 cenoura ralada

1/2 pepino ralado

2 dentes alho esmagados

20 ml sumo limão

Preparação:

Aqueça o forno a 180º. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta.

Pique os cornflakes até ficarem em migalhas finas douradas.

Coloque os corflakes, a farinha e as clars de ovo em pratos fundos separados. Tempere a farinha com sal, pimenta e 1 colher chá tomilho. Passe cada bocado de frango por farinha, seguido das claras e depois os cornflakes.

Forre um tabuçeiro com papel vegetal e coloque o frango sobre o papel. Pincele cada bocado com azeite.

Leve ao forno 10 minutos (o tempo varia consoante o forno), vire e cozinhe mais 10 minutos ou até estar dourado.

Para o molho de iogurte basta misturar todos os ingredientes e temperar com sal e pimenta.