Frango com limão na actifry

O frango é a carne mais usada cá em casa... gosto de frango de todas as maneiras e por isso invento constantemente novas conjugações de sabores...

Ingredientes:
3 peitos de frango
alho em pó
sal
2 limões
azeite
manteiga de soja para culinária
cebolinho

Preparação:
Corte os peitos de frango e tempere-os com o sal, o alho em pó, o cebolinho e o sumo de limão. Coloque o frango na actifry, deite um fio de azeite e coloque sobre cada pedaço de frango um pedaço de manteiga e raspa de 1 limão. Corte o limão em quartos e coloque os dentro da cuba juntamente com o frango.
Programe 30 minutos e sirva acompanhado de arroz branco.

Pescada frita na Actifry

Adoro peixe frito e se o puder confecionar de um modo mais saudável não hesito :)

Ingredientes:
4 postas de pescada para fritar
1 limão
sal
2 dentes de alho laminados
farinha de milho
azeite
mistura de especiarias para peixe

Preparação:
Tempere as postas de pescada com o sal, o alho e o azeite. Envolva-as com uma leve camada de farinha de milho e coloque-as na actifry.
Regue o peixe com o sumo de limão e programe 20 minutos.
Sirva acompanhado de arroz de feijão.

Almondegas com leite de coco

Ingredientes:
1 embalagem de almondegas
1/2 cebola
2 dentes de alho
sa
pimenta
azeite
200ml de leite de coco
água
1 cenoura picada
couve lombarda

Preparação:
Na cuba da actifry coloque um fio de azeite, a cebola e os dentes de alho picados. Programe 5 minutos e ligue para dourar a cebola.
Coloque a cenoura e a couve lombarda picadas finamente e programe mais 5 minutos.
Junte as almondegas e deixe cozinhar durante 15 minutos no refogado.
Adicione o leite de coco e um pouco de água para diluir o molho e deixe cozinhar 10 minutos.
Sirva.

Bacalhau com natas na Actifry

Queria uma receita fácil e rápida de bacalhau com natas... assim surgiu esta receita!

Ingredientes:
300gr de batatas aos cubos pequenos
500gr de bacalhau desfiado
1 cebola
1 dente de alho
couve lombarda
1 pacote de natas de soja
leite
sal e pimenta
azeite e óleo

Preparação:
Corte as batatas aos cubos e frite-as durante 20 minutos na Actifry com 1 colher de óleo.
Pique a cebola, o dente de alho e a couve lombarda na picadora e adicione na cuba da Actifry. Deixe cozinhar durante 5 minutos.
Junte o bacalhau desfiado e regue com 1 colher de azeite. Envolva e deixe cozinhar 10 minutos.

Deite as natas diluidas num pouco de leite eenvolva. Deixe "gratinar" durante 10 minutos.

Tirinhas de frango com vinho do porto e cogumelos

Ingredientes:

2 peitos de frango

100 g de cogumelos
1/2 alho francês

2 dl de caldo de carne

1 dl de Vinho do Porto
1 c. de azeite
2 c. (sopa) aveia
½ Sumo de limão
Sal e Pimenta q.b

Preparação:

Corte o peito de frango em tiras finas, tempere-as com o sal, pimenta e o sumo do limão e polvilhe-as com a aveia.

Coloque a carne na ActiFry, regue com azeite, ligue e deixe cozinhar durante 10 minutos. Retire a carne da máquina e reserve-a. Descasque e pique o alho francês, lave e lamine os cogumelos. Deite na ActiFry, junte o caldo de carne e o Vinho do Porto, ligue e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.

Adicione novamente o frango, polvilhe com a salsa picada e deixe cozinhar mais 15 minutos. Retire e sirva acompanhado com legumes cozidos e massa a gosto.

Alheira com ovo estrelado sem um pingo de gordura

ingredientes:

1 alheira
1 ovo

Arroz basmatti

Retira-se a pá central da actifry.
Coloca-se a alheira inteira na actifry e programa-se 20 minutos...mas eu fui vendo até achar que estava tostadinha ;).
Retira-se a alheira e com a actifry ainda bem quente coloca-se o ovo. programa-se 1à minutos mas eu vigiei para retirar o ovinho quando estivesse ao meu gosto.
Acompanha com arroz basmatti.

Camarões à provençal

ingredientes:

Camarões grandes (de prefenrência frescos , pois já fiz com congelados e a diferença no resultado final é considerável)
1 cabeça de alhos
1 cebola
Colorau
Sal
Mistura de cinco pimentas moída na hora
1 molho de coentros
Sumo de Limão
azeite

Pica-se a cebola e os alhos e misturam-se com o azeite, o sal, a pimenta, o colorau e o molho de coentros picadinhos. Envolve-se tudo com azeite e o sumo de um limão.
Deita-se esta mistura sobre os camarões e envolve-se. reserva-se numa tigela durante algumas horas. vai-se mexendo de vez em quando.
Coloca-se tudo dentro da actfry, incluindo a marinada e programa-se 15 minutos.
Rega-se no final com sumo de limão.

Almondegas com beringela

Ingredientes:

1 Beringela

Almondegas

1 Cebola
Sal
mistura de 5 pimentas
Oregãos
Ervas de provence

1 colher de azeite

Um pouco de vinho branco

Polpa de tomate

Preparação:

Cortar a cebola e as beringelas às rodelas, colocar na Actifry, depois colocar as almondegas que se polvilham com o sal e pimenta e as ervas.
rega-se com meio copo de vinho branco a polpa de tomate e o azeite.
Programa-se 25 minutos e voilá.

esta receita descobri no blog Maravilhas na cozinha e fiz apenas algumas alterações