Dourada em cama de alho francês

Ingredientes:
1 dourada
batatinhas
1 alho francês
1/2 cebola
1 dente de alho
azeite
sal
cebolinho

Preparação:
Num tabuleiro coloque o alho francês cortado às rodelas e a cebola picada. Deite a dourada por cima.
Tempere o peixe com sal, cebolinho e o alho picado.
Regue com um fio de azeite e coloque as batatinhas.
Junte um copo de água.
Leve ao forno durante 40 minutos.

Dourada e Robalo no Forno

Ingredientes:
1 Dourada
1 Robalo
10 Batatinhas Novas
4 Batatas Médias
2 Cebolas Grandes
1/4 Pimento Verde
1/4 Pimento Vermelho
6 Dentes de Alho
2 Folhas de Louro
2 Fatias de Bacon
20 gr. Margarina
Sal Grosso, Pimenta Preta, Noz Moscada, Limão, Colorau, Massa de Pimentão e Azeite q.b.

Preparação:
Começamos por arranjar os peixes.
Fazer 2 cortes, temperar com sal grosso, dentro e fora.
Colocar pimenta preta e uns pingos de limão.

Depois fazer uma cama de cebola às rodelas, pimentos às tirinhas, os alhos picadinhos, e as folhas de louro. (Dividir os ingredientes, por cada pirex de peixe!)

Colocar cada peixe por cima dos legumes, colocar a margarina no peixe, e colocar 1 fatia de bacon, nos cortes que foram feitos!
(Só para distrair os menos apreciadores de peixe, como é o caso do meu marido! :o) ehehehe)
Por cima temperar tudo com colorau e regar com bastante azeite.
Aqui está o Robalo prontinho:

E aqui, a Dourada:

Deixar o peixe tomar-se do sabor dos temperos.

Eu deixei 5 horas até levar ao forno.

Depois cortar as batatinhas ao meio, depois de bem lavadas.

E descascar as médias e cortar às rodelas:

Envolvi todas as batatas com massa de pimentão, e as batatinhas acompanharam a Dourada:

E as batatas às rodelas, o Robalo:

Depois é só levar ao forno 45 minutos, a 200º. Ir regando com o molho de vez em quando, e virar para tostar o peixe dos dois lados.

O Robalo foi o 1º a ficar pronto (pois era mais pequeno):

10 minutos depois retirei a Dourada:

Espero que experimentem, fica muito bom, e é uma óptima maneira das pessoas que não gostam de peixe, o comerem!

Dourada no forno com broa

Ingredientes:
1 dourada grande
4 batatas
cenouras baby
feijão-verde
1 tomate aos cubos
1 dente de alho
1 fatia de broa de milho
1 cálice de vinho branco
sal, pimenta, ervas de provence
azeite

Preparação:
Coloque o peixe num pirex.
Junte as batatas aos cubos, o tomate, o feijão-verde e as cenouras.
Deite um fio de azeite em cima do peixe e tempere com sal, pimenta e as ervas de provence.
Regue com o cálice de vinho.
Desfaça a broa e deite por cima do peixe.
Leve ao forno por 45 minutos.