Massa de Pizza Alta (tipo Pizza Hut) - sem lactose

Há pouco tempo foi diagnosticado ao meu filho intolerância à lactose... agora passo muito tempo em pesquisas de produtos e receitas de modo a poder continuar a dar-lhe uma boa alimentação, saudável, variada e muito apetitosa mas sem lactose. Por isso é possível que surjam aqui várias receitas sem lactose..

Ingredientes (para uma pizza):
150 ml. leite de soja 
1/2 colher (chá) de sal 
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar  
15g de fermento padeiro seco
2 colheres (sopa) de azeite

Preparação:
Na MFP deite os ingredientes pela ordem acima descrita e selecione o programa MASSA.
No final do programa retire a massa da cuba e envolva-a em farinha. Unte a forma da pizza com azeite e fore-a com a massa deixando os rebordos mais altos. 
Recheie a pizza com os seus ingredientes preferidos e leve ao forno.