Postas de Perca no forno

Cá em casa adoramos peixe no forno... desta vez o peixe escolhido foi a Perca.

Ingredientes:

2 postas de Perca

Alho francês às rodelas

Azeite

Alho em pó

Sal

Vinho branco

Tomate pelado

Preparação:

Rega-se o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com azeite e cobre-se com o alho francês às rodelas. Colocam-se as postas de peixe e temperam-se com sal e alho em pó. Deita-se por cima o tomate pelado e rega-se com um pouco de vinho branco. Leva-se a assar no forno a 180ºC.

Serve-se com puré de batata.